|
|
Spruitjesscotel Met Gehaht
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg schoongemaakte spruitjes (even kruisje onderaan)
25 gr boter
1 uitje, gesnipperd
150 gr ham, in snippers
250 gr rundergehakt
zout, peper, nootmuskaat, kerrie- en paprikapoeder
geraspte kaas
Aardappelpuree (van circa 750 gr aardappelen, melk, zout, nootmuskaat, evt klont boter)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen 20 min op 200°C.
Aardappelpuree bereiden en in een ingevette ovenschaal doen. Intussen de spruitjes 8 min koken in een beetje water met zout.
Het uitje aanfruiten, ham 1 min meebakken, dan het gehakt en de kruiden erbij en goed aanbakken. Spruitjes op de puree, Dan het gehaktmensel over de spruiten en evt bestrooien met geraspte kaas. Circa 20 min bakken in de voorverwarmde oven.
|
|
|